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1、用料不同
木薯粉条,顾名思义是由木薯粉加工制成,而木薯粉是用树薯粉做成的。红薯粉条的主要原料是红薯淀粉,红薯淀粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状。
2、口感不同
红薯粉条爽滑有韧劲,木薯粉条软糯Q弹。
总结:红薯粉条和木薯粉条各有各的特点,但应该明码标价,注明含量比例,不应该用低价的木薯粉条当成高价的红薯粉条卖欺骗消费者。